脂肪肝改善のためのNG食品リスト｜肝臓に悪い食べ物15選

1. 高脂肪食品

・揚げ物（フライドポテト/からあげ）
・脂身の多い肉（バラ肉/ベーコン）
・乳脂肪分の高いチーズ
※動物性脂肪が肝臓の炎症を悪化させます

2. 高糖質食品

・菓子類（ケーキ/ドーナツ）
・清涼飲料水（ジュース/エナジードリンク）
・果糖の多い果物（バナナ/マンゴー）
※過剰な糖分が中性脂肪に変換されます

3. アルコール類

・ビール
・日本酒
・蒸留酒全般
※アルコール分解が肝臓に直接的な負担をかけます

4. 加工食品

・インスタントラーメン
・ソーセージ
・スナック菓子
※添加物と塩分が肝機能を低下させます

5. その他注意すべき食品

• マーガリン（トランス脂肪酸）
• 白米・パン（過剰摂取時）
• 濃い味付けの料理

＜重要なポイント＞
・調理法は「蒸す/煮る」を優先
・外食時はメニュー選びに注意
・少量でも継続摂取が危険
・必ず主治医と栄養相談を

代わりに摂取すべき推奨食品：
緑黄色野菜・青魚・豆腐・玄米・ナッツ類

（※個人の病状により制限内容が異なります。必ず専門医の指導に従ってください）